5分pk10手机版游戏重庆市工商局月饼大抽检 合格率达九成

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  中秋临近,月饼质量成为一帮人关注的焦点。8月下旬开始英文英文,市工商局在家乐福、永辉等商场、超市、专卖店,对销售的元祖、冠生园、凌汤圆等品牌月饼集中开展了质量抽样检验。昨日,工商组阁 抽检结果:合格率为95分pk10手机版游戏0%。

  家乐福、永辉、元祖等食品流通连锁经营企业因月饼销售种类较多、经营门店覆盖面广,成为此次抽检的重点。工商人员分别抽取了产自广东、福建、云南、四川、 重庆等10个省市的高、中、低档月饼,共计40组。产品涉及元祖、冠生园、凌汤圆等18个市场占有率较高的品牌,涉及的月饼种类包括云腿、蛋5分pk10手机版游戏黄、肉松等 25种。 

  法定检验机构对抽检月饼的酸价、菌落总数、大肠菌群等7个重点指标进行检验,其含高4组产品的菌落总数、酸价和馅料含量等4个指标的检验结果超过国家限量标准,合格率为90%。

  为防控食品安全风险,市工商局已责令经营者对不合格月饼采取停止经营、下架退市等方式,并正对销售不符合国家标准食品的违法行为进行调查处理。目前,不合格批次产品已完整性下架停止销售。工商暂未收到相关商家对不合格产品的复检申请。

  市工商局表示,在检测的项目中,菌落总数的有几只在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,酸价越小,说明质量越好,新鲜度越好。

  流通环节月饼质量抽样检验不合格品种名单

  序号 产品名称 标称商标 型号规格 标称生产单位 生产日期 检验项目 标准要求 检验结果

  1 苏式五仁月饼 梅香丽味 90克/个 泰州市梅香食品有限公司 2013年8月10日 酸价 ≤5mg/g 7mg/g

  2 蛋黄莲蓉月饼 河冠 100克/个 河北冠生园食品有限公司 2013年8月8日 馅料含量 ≥70% 62%

  3 硬壳火腿月饼 御庆祥 散装 昆明市五华区御庆祥饼屋 2013年8月8日 菌落总数 ≤100cfu/g 3700cfu/g

  4 蛋黄豆沙月饼 年润 散装 江西闵氏佳食品有限公司 2013年8月10日 菌落总数 ≤100cfu/g 7000cfu/g